CLASSIFICAÇÃO | Vinho Regional Alentejano

CASTAS | Touriga Nacional

PROVA | Apresenta cor intensa, aroma acentuado a compotas de frutos vermelhos bem envolvidos com notas de chá, acidez equilibrada, taninos firmes e persistentes.

VINIFICAÇÃO | Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta em lagares à temperatura de 26ºC; 12 meses de estágio em madeira de carvalho francês.

LONGEVIDADE PREVISTA | 3 a 5 anos

ANÁLISES | Teor de Álcool 14.5% vol. | Acidez Total 5,6 g/L | pH 3,57

SERVIÇO | Deve ser decantado antes de ser servido, à temperatura de 18ºC, a acompanhar pratos de carne.

CONSERVAÇÃO | Garrafas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e 60% de humidade relativa.