CLASSIFICAÇÃO | Vinho Regional Alentejano

CASTAS | TRINCADEIRA, CASTELÃO E ALICANTE BOUSCHET

PROVA | Apresenta cor rubi acentuada, aroma a frutos vermelhos e compotas, sabor redondo e aveludado.

VINIFICAÇÃO | Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta a 26º C; maceração prolongada durante 15 a 20 dias.

LONGEVIDADE PREVISTA | 2 a 3 anos

ANÁLISES | Teor de Álcool 14 v/v | Acidez Total 5,4 g/L | pH 3,63

SERVIÇO | Deve ser servido a 18ºC, a acompanhar pratos de carne.

CONSERVAÇÃO | Garrafas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e 60% de humidade relativa.