SAUVIGNON BLANC
A Sauvignon Blanc é uma das mais nobres castas brancas com origem em França, conhecida pela sua capacidade de originar vinhos marcantes, de grande intensidade aromática e enorme frescura.
O Mingorra Sauvignon Blanc nasce de uma vinha plantada em 2016, em solos de xisto, com orientação norte/sul. O vinho combina o perfil da casta com a força do nosso terroir.
SAUVIGNON BLANC
A Sauvignon Blanc é uma das mais nobres castas brancas com origem em França, conhecida pela sua capacidade de originar vinhos marcantes, de grande intensidade aromática e enorme frescura.
O Mingorra Sauvignon Blanc nasce de uma vinha plantada em 2016, em solos de xisto, com orientação norte/sul. O vinho combina o perfil da casta com a força do nosso terroir.
CASTAS
Sauvignon Blanc
PROVA
Apresenta cor esverdeada muito clara e aroma vibrante, centrado nas notas de relva cortada, espargos e buxo.
Na boca, sugestões de espargos típicas da casta, com apontamentos minerais e crocante frescura no final muito longo.
% ALCÓOL
12.5
VOLUME ML
750
ANO
2025
O ANO 2025 NA HERDADE DA MINGORRA
O ano vitícola de 2025 começa com um inverno chuvoso e ameno. A pluviosidade na primavera foi elevada, o que nos garantiu boas reservas de água no solo e por consequência boas defesas em relação ao calor e bastante vigor vegetativo na vinha, apesar de alguma expectável pressão de doenças como míldio e oídio.
O início do verão foi extremamente seco com uma atípica onde de calor em Junho, antes da fase do pintor.
Os brancos e rosés vindimados no início de agosto resultaram em vinhos equilibrados e aromáticos. Durante a fase de maturação dos tintos, uma segunda onda de calor associada a ventos fortes e quentes, trouxeram uma resistência na maturação dos tintos – no entanto, uma mudança na temperatura , com amplitudes térmicas elevadas e uma surpreendente humidade noturna permitiram uma boa evolução da vinha, resultando em tintos maduros e profundos.
MONOVARIETAIS
