CLASSIFICAÇÃO | Vinho Regional Alentejano

CASTAS | Antão Vaz, Alvarinho e Viogner

PROVA | Apresenta cor amarela citrina, aroma a frutos secos, sabor amanteigado, untuoso e fresco.

VINIFICAÇÃO | Ligeira fermentação em barricas novas de carvalho francês em câmara frigorífica, seguida de batonnage durante 6 meses.

LONGEVIDADE PREVISTA | 2 a 3 anos

ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5% vol. |  Acidez Total 6,0 g/L | pH 3,30

SERVIÇO | Deve ser servido a 12ºC, como acompanhamento de pratos de peixe.

CONSERVAÇÃO | Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13 ºC e 60% de humidade relativa.