CLASSIFICAÇÃO | Vinho Regional Alentejano

CASTAS | Alvarinho, Verdelho e Viognier

PROVA | Tem aroma perfumado com notas florais elegantes. A boca é cremosa e cheia, avivada por acidez limonada que refresca o longo final.

VINIFICAÇÃO | Ligeira maceração pelicular, seguida de fermentação conjunta em barricas novas de carvalho francês. Fermentação e posterior estágio  em cave climatizada.

LONGEVIDADE PREVISTA | 5 a 6 anos

ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5% vol. |  Acidez Total 6,2 g/L | pH 3,37

SERVIÇO | Deve ser servido a 12ºC, como acompanhamento de pratos de peixe.

CONSERVAÇÃO | Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13 ºC e 60% de humidade relativa.