MULATTO
A casta Syrah está, desde há muito, perfeitamente adaptada ao clima quente e seco do Alentejo, e da Herdade da Mingorra em particular, originando vinhos plenos de fruta madura, com corpo cheio e taninos macios.
Com o Mulatto, procurámos dar uma outra dimensão ao estilo tradicional dos vinhos desta casta, através da fermentação conjunta com 5% de uva branca Moscatel Graúdo. Uma união improvável, que alia a potência do Syrah à delicada elegância do Moscatel para obter um vinho ainda mais complexo, fresco e distinto.
MULATTO
A casta Syrah está, desde há muito, perfeitamente adaptada ao clima quente e seco do Alentejo, e da Herdade da Mingorra em particular, originando vinhos plenos de fruta madura, com corpo cheio e taninos macios.
Com o Mulatto, procurámos dar uma outra dimensão ao estilo tradicional dos vinhos desta casta, através da fermentação conjunta com 5% de uva branca Moscatel Graúdo. Uma união improvável, que alia a potência do Syrah à delicada elegância do Moscatel para obter um vinho ainda mais complexo, fresco e distinto.
CASTAS
Syrah (95%)
Moscatel Graúdo (5%)
PROVA
Desta combinação única de castas, resulta um vinho que combina densidade e elegância, com aroma subtilmente perfumado, notas de fruta preta silvestre acompanhadas de sugestões de pimenta e rosas.
Na boca resulta suave, envolvente, equilibrado, com fina acidez a dar vivacidade e frescura.
% ALCÓOL
14
VOLUME ML
750
ANO
2021
O ANO 2021 NA HERDADE DA MINGORRA
O ano vitivinícola de 2021 foi pautado pelo equilíbrio. A maior parte do inverno foi ameno, com um frio tardio inesperado e chuva intensa no final de janeiro e durante todo o mês de fevereiro, resultando numa boa concentração de água no solo durante o início do ciclo vegetativo das videiras.
A primavera quente favoreceu o abrolhamento precoce, mas proporcionou igualmente um bom vigor na vinha.
O verão decorreu ameno, sem vagas de calor excessivo, o que deu origem a maturações progressivas e homogéneas, conservando excelente equilíbrio ácido nas uvas.
Foi um daqueles anos em que a Natureza ajudou quem trabalha na vinha e na adega e contribuiu para a grande qualidade dos vinhos da colheita.
